Cartes des mets 

10% de réduction sur les prix indiqués si vous choisissez  à l’emporter ou pour vous faire livrer !

Les entrées

  • CREVETTES SAUVAGES ET POULPES DE ROCHES EN GUAZZETTO DE LEGUMES

    25.-

  • FIOR DI LATTE CEBETTES RÔTIES ET SALADINE DE FÈVES AUX GRAINES DE FENOUILS SAUVAGES

    21.-

  • THON MI-CUIT ET PANZANELLA CROQUANTE

    28.-

  • VEAU EN TARTARE, VINAIGRETTE AUX ANCHOIS ET BETTERAVES CONFITES

    28.-

  • TOMATES EN GASPACHO ET VARIATION DE LÉGUMES DE SAISON

    19.-

Paste e risotto

  • SPAGHETTONI CACIO E PEPE ET CREVETTES SAUVAGES

    32.-

  • AGNOLOTTI MAISON, BEURRE DE SAUGE, CITRON CONFIT ET JUS DE VEAU

    30.-

  • LINGUINE AUX OURSINS ET PETITS LÉGUMES

    48.-

  • GNUDI DI RICOTTA ÉPINARDS, RAGOÛT VÉGÉTARIEN ET TOMATES CONFITES

    26.-

  • STRASCINATI, PETIT POIS À LA BERGAMOTTE ET SA CRÈME, TOMATES DEL PIENNOLO

    28.-

  • RISOTTO MANTECATO, BURRATA, COURGETTES VIOLONS ET PECORINO DI FOSSA

    34.-

Poissons

  • FRITTO MISTO (CALAMARS, CREVETTES, CRABE, SAUGE, COURGETTES)

    34.-

  • DORADE DE LIGNE EN FILET, CAPONATA DE LÉGUMES

    46.-

  • CABILLAUD À LA LIVORNESE ET MOUSSELINE DE TOMATES RÔTIES

    39.-

Viandes

  • VEAU CUIT À BASSE TEMPÉRATURE ET VARIATION D’ARTICHAUTS

    48.-

  • COCHON, POITRINE CONFITE, SCAROLA ET PICKLES DE LÉGUMES

    32.-

Suggestions pour 2 personnes

  • CÔTE DE BŒUF À LA FIORENTINA

    Prix du marché

  • LA PÊCHE DU JOUR

    Prix du marché

Garnitures extra

  • LÉGUMES VERTS

    8.-

  • PARMIGIANA D’AUBERGINES

    8.-

  • POMMES DE TERRE AU FOUR

    6.-

  • PURÉE DE PDT À L’HUILE D’OLIVE

    2.-

  • PAIN AU LEVAIN DE FARINE BIO MOULUE À LA PIERRE

    2.-

    50% DU PRIX DE VOTRE PAIN SERA REVERSÉ À UNE ŒUVRE DE CHARITÉ. SI VOUS EN CONNAISSEZ UNE QUE NOUS POURRIONS AIDER N’HESITEZ PAS À NOUS LA COMMUNIQUER

Desserts

  • NOT A TIRAMISU

    10.-

  • TORTA DE LA NONNA 2020

    10.-

  • FRUITS ROUGES MARINÉS À LA FLEUR DE SUREAU, GLACE À L’ABSYNTHE, SPUMA DE FROMAGE BLANC

    10.-

  • SUITE EVO MADE IN FABRICCA, CRÈMEUX À L’HUILE D’OLIVE, CAKE VANILLE ET HUILE D’OLIVE, SORBET CITRON

    10.-

En cas d’allergies ou intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel 


Plats végétariens GF = GLUTEN FREE / LF= LACTOSE FREE |

Provenance viande : France / Suisse - Provenance poisson : Atlantique /
Méditerranée

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PANIER PICNIC LIBERTÀ

Offrez-vous un moment privilégié et champêtre avec le pique-nique gastronomique du COLLONGE CAFÉ. Ce pique-nique LIBERTA, au nom de l’évasion, du bon vivre et du partage sera disponible dès le 20 mai. 

Passez- nous votre commande 24h minimum à l’avance au 022-777-12-45 !

Avec les beaux-jours vient l’envie de profiter de chaque coin de verdure, du lac et de nos rivières avec votre panier pique-nique sous le bras.
Ce printemps, LE COLLONGE CAFÉ a imaginé un panier PIQUE-NIQUE GASTRONOMIQUE qui ravira les plus gourmands.
Baptisé « LIBERTÀ », ce casse-croûte de luxe est concocté par notre chef ANGELO et sa brigade.
S’inspirant de la nature, les chefs jouent sur les arômes et les senteurs italiennes de leur pays.

Pour vous offrir ce panier d’exception POUR 2 PERSONNES, il vous faudra débourser 68.- ou pour la version Dolce Vita 98.-. Enfin, pour vous mettre en appétit, nous vous offrons 2 verres de Prosecco lorsque vous viendrez retirer votre panier.


LIBERTÀ 68.- FRS :


  • Sélection de plats froids
  • Pain bio maison
  • Petit fromage
  • Sélection de desserts

LA DOLCE VITA 98.- FRS :


  • Sélection de plats froids
  • Pain bio maison
  • Petit fromage
  • Sélection de desserts
  • ½ bouteille de vin (Blanc/Rosé/Rouge)
  • Cadeau surprise



N’oubliez pas de nous faire part de vos
allergies !


LIVRAISON DE VOTRE PANIER POSSIBLE 20.-

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