Cartes des mets 

Les entrées

  • TATAKI DE THON ROUGE TARTARE D’AVOCAT, LOTUS, RADIS, SAUCE MATSUSHIMA

    28.-

  • TARTARE DE BOEUF, “BAGNETTO” PIEMONTAISE, RECINES ET FRAMBOISES

    28.-

  • CARPACCIO DE CREVETTES ROUGES, CERISES, TOMATES ET MAYO SOJA ET GINGIMBRE

    32.-

  • SALADE D’EPINARDS, EDAMAME, MISO, PARMESAN, YUZU ET CHIPS DE POIREAUX (V)

    22.-

Paste e risotto

  • SPAGHETTONI ARTISANALES CACIO E PEPE, CREVETTES ROUGES

    32.-

  • RISOTTO, MANTECATO AIL, PIMENT, HUILE D’OLIVE EVO ET CRABE ATLANTIQUE

    32.-

  • GARGANELLI, PETIT POIS A L’ESTRAGON ET RICOTTA AU CITRON (V)

    26.-

  • FRICELLI AU RAGOUT DE VEAU, OLIVES TAGGIASCHE ET PECORINO

    30.-

Garnitures extra

  • LÉGUMES DE SAISON

    8.-

  • ARTICHAUT SAUTÉ

    10.-

  • POMMES DE TERRE AU FOUR

    6.-

  • PURÉE DE PDT À L’HUILE D’OLIVE

    6.-

  • PAIN AU LEVAIN DE FARINE BIO MOULUE À LA PIERRE

    2.-

    50% DU PRIX DE VOTRE PAIN SERA REVERSÉ À UNE ŒUVRE DE CHARITÉ. SI VOUS EN CONNAISSEZ UNE QUE NOUS POURRIONS AIDER N’HESITEZ PAS À NOUS LA COMMUNIQUER

Poissons

  • PAVÉ DE MAIGRE, CRÈME DE FÈVES, ENDIVES BRAISÉES, SAUCE AUX AGRUMES

    42.-

Viandes

  • POITRINE DE VEAU CONFITE, SALADINE CROQUANTE, PATATE DOUCE AU CITRON VERT ET SAUCE CHIMICHURRI

    46.-

  • BURGER DE BOEUF 100% SUISSE, SCAMORZA FUMEE, MAYO BASILIC, SUCRINE ET AUBERGINES CONFITES, FRITES DE PATATE DOUCE

    28.-

Nos glaces et sorbets

  • 1 BOULE

    5.-

    PARFUMS : VANILLE, BACIO, CAFÉ, MANGUE, CITRON, NOIX DE COCO, CHOCOLAT

  • 2 BOULES

    9.50.-

    PARFUMS : VANILLE, BACIO, CAFÉ, MANGUE, CITRON, NOIX DE COCO, CHOCOLAT

Suggestions

  • ENTRECÔTE SUISSE MATURÉE 4/8 SEMAINES, BBQ JUS MAISON

    200 GR/ 42 FRS

  • TRAVERS DE BOEUF LAQUÉ 300GR ENVIRON

    39.-

Sur commande 24h à l'avance

  • POISSON ENTIER pour 2/4 personnes

    PRIX DU MARCHE

  • POULET FERMIER pour 2/4 personnes

    PRIX DU MARCHE

En cas d’allergies ou intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel 


Plats végétariens GF = GLUTEN FREE / LF= LACTOSE FREE |

Provenance viande : France / Suisse - Provenance poisson : Atlantique / Méditerranée

NOS PANIERS PIQUE-NIQUE

  • LIBERTÀ

    70.- FRS :

    Sélection de plats froids - Pain bio maison - Petit fromage - Sélection de desserts

Offrez-vous un moment privilégié et champêtre avec le pique-nique gastronomique du COLLONGE CAFÉ. Ce pique-nique LIBERTA, au nom de l’évasion, du bon vivre et du partage sera disponible dès le 20 mai. 

Passez- nous votre commande 24h minimum à l’avance au 022-777-12-45 !

Avec les beaux-jours vient l’envie de profiter de chaque coin de verdure, du lac et de nos rivières avec votre panier pique-nique sous le bras.
Ce printemps, LE COLLONGE CAFÉ a imaginé un panier PIQUE-NIQUE GASTRONOMIQUE qui ravira les plus gourmands.
Baptisé « LIBERTÀ », ce casse-croûte de luxe est concocté par notre chef ANGELO et sa brigade.
S’inspirant de la nature, les chefs jouent sur les arômes et les senteurs italiennes de leur pays.



N’oubliez pas de nous faire part de vos allergies !



LIVRAISON DE VOTRE PANIER POSSIBLE 20.-

PAS ENVIE DE CUISINER CE SOIR?


NOUS VOUS PROPOSONS TOUS NOS PLATS À L’EMPORTER 


COMMANDE ET LIVRAISON POSSIBLE AVEC HOP.


AUTREMENT NOTRE SERVICE TRAITEUR AVEC PERSONNEL!


Contactez-nous sur info@collonge-cafe.ch

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